初めてショートケーキを作ってみて分かったこと ◆卵を泡立てる時は、空気に触れる表面積が大きくなるよう 無駄に大きいボールをつかったほうが良い (我が家にはボールがないので、パスタを茹でる鍋を使うとよい) ◆デコレーション用の九分立ての生クリームは…